Les millésimes de Mercurey

Le début d’hiver plutôt doux permet à la vigne de débourrer précocement, ce qui laisse craindre des dégâts lorsque la météo annonce des gelées tardives en avril.

Bien heureusement, le vignoble est épargné, mais les pluies à répétition et les basses températures du printemps ralentissent la pousse de la vigne et nécessitent un gros travail dans les rangs.

Le début d’année 2023 sera marqué par un climat et des températures faisant le « yoyo », occasionnant un débourrement ralenti.

Les mois d’été sont ponctués d’événements orageux et de pics de chaleur, qui permettent une belle maturité des raisins, offrant une concentration en sucres et un beau potentiel qualitatif de la vendange.

Après les aléas de 2021, le millésime 2022 se distingue par sa générosité et sa qualité. Grâce à un débourrement plus tardif, le vignoble de Mercurey a été épargné par les dernières gelées d’avril.

La vigne a ensuite traversé un été marqué par plusieurs vagues de chaleur, ponctuées de quelques pluies bienfaitrices. Ces épisodes ont permis aux raisins de se concentrer progressivement et d’atteindre, à la fin août, un bel équilibre entre sucres et acidité.

Le millésime 2021 restera marqué par de grosses gelées tardives de début avril, qui ont affecté la vigne du fait d’un débourrement précoce, lié à la douceur de l’hiver.

La floraison se déroule dans de bonnes conditions, mais le mauvais temps de juillet jusqu’à la mi-août oblige à fournir un gros travail dans les vignes. Heureusement, la véraison de mi-août s’installe sous le soleil, permettant aux raisins de se concentrer en sucres, avec une acidité relativement soutenue jusqu’aux vendanges.

Le millésime 2020 est un millésime remarquable.

Il a été marqué par une précocité historique, du débourrement jusqu’aux vendanges. Le résultat reste absolument exceptionnel.

La magie des années en 9 ! Ce millésime a été chaud et sec, mais les vins affichent une fraîcheur qui ravira les amateurs de vins de Bourgogne, accompagnée d’une gourmandise qui séduira.

Les volumes sont en dessous d’une année moyenne, mais les petits rendements apportent une concentration et une finesse incroyables aux vins.

Ce millésime a bénéficié d’une météo hors norme toute l’année, et exceptionnelle lors des vendanges. Ce qui nous fait dire que 2018 sera une très grande année.

Après un hiver pluvieux, la météo clémente d’avril a permis à la vigne de prendre un peu d’avance. L’été a été synonyme de chaleur et de sécheresse constante. La vigne a résisté et a continué à se développer à un rythme soutenu jusqu’à la mi-août.

Après plusieurs années de récoltes impactées par les aléas climatiques, le millésime 2017 se présente pour le mieux.

La vigne a profité pleinement du printemps très estival, prenant une avance qu’elle conservera jusqu’aux vendanges. Les vignes sont en fleurs dès la mi-juin : la précocité du millésime se confirme. L’été connaît quelques épisodes caniculaires et, avec deux semaines d’avance, les premiers raisins sont récoltés le 30 août. Les vendanges se termineront le 12 septembre.

Une belle surprise, voilà comment définir le millésime 2016, millésime unique en raison des conditions climatiques de l’année.

Après une gelée dans la nuit du 26 au 27 avril, alors que les premières feuilles étaient déjà là, et un printemps humide et froid, le soleil s’imposait enfin, permettant à la vigne de reprendre des forces. L’été chaud donnera aux raisins l’occasion de mûrir dans de très bonnes conditions. Les vendanges débuteront le 20 septembre pour finir dix jours plus tard. Les raisins récoltés seront parfaitement mûrs et sains.

2015 est un très grand millésime gourmand, qui se révèlera au fil des années.

Les vins blancs : très expressifs, avec de belles notes de fruits d’été, ces vins d’une grande pureté aromatique s’équilibrent par une incroyable fraîcheur et une belle richesse en bouche.

Les vins blancs : 2014 est une année excellente pour les vins blancs. Les raisins, d’une maturité optimale grâce au soleil de septembre, dévoilent des équilibres parfaits. Le caractère ciselé et précis présage d’un beau potentiel de garde.

Les vins rouges : des couleurs intenses, un nez fruité, de la concentration en bouche et des tanins souples et plaisants, ces vins rouges expriment de belles notes de fruits frais. Tout en finesse, ils laissent entrevoir tous les atouts des grands vins rouges.

Après un début d’année plutôt froid, il faut attendre avril pour retrouver des températures conformes aux normales de saison. Le mois de mai reste cependant plutôt frais : 2013 se situe alors comme le millésime le plus tardif de ces vingt dernières années.

Fort heureusement, l’été tient ses promesses en matière de chaleur, avec un pic fin juillet, à point nommé lors de la fermeture de la grappe. Cet été providentiel permet une maturation des raisins qui évolue sur un rythme soutenu jusqu’en début septembre, malgré quelques épisodes de pluie présents tout au long de l’été.

C’est peut-être l’un des plus grands millésimes de ces vingt dernières années en Côte Chalonnaise.

Les vins sont parfaitement équilibrés, avec des tanins très mûrs, très soyeux.

Les vins rouges de ce millésime sont gourmands et subtils, aux arômes de framboise. Parmi eux, les 1ers crus sont fins et racés, entre 2 et 7 ans de garde. Les vins blancs sont amples et riches, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.

En 2011, les vendanges ont eu lieu du 29 août au 10 septembre.

Les vins rouges, aux parfums de fruits mûrs, sont fins. Les vins se révèlent d’ici 2 à 3 ans.

En 2010, les vendanges ont eu lieu du 18 au 25 septembre.

Très beau millésime, avec des vins gourmands, concentrés et aux tanins enrobés.

Vin de garde, concentré, avec une texture onctueuse et une belle longueur.

Beau millésime, avec des vins bien équilibrés, des tanins fins et élégants.