Le début d’hiver plutôt doux permet à la vigne de débourrer précocement, ce qui laisse craindre des dégâts lorsque la météo annonce des gelées tardives en avril.
Bien heureusement, le vignoble est épargné, mais les pluies à répétition et les basses températures du printemps ralentissent la pousse de la vigne et nécessitent un gros travail dans les rangs.
La pression de la maladie est présente tout au long de la pousse, occasionnant des efforts quotidiens des vignerons pour maintenir l’état sanitaire.
Le beau temps s’installe enfin à la mi-juillet, et ce pendant un mois : cette chaleur bienvenue permet d’avancer la maturité des raisins, qui restera toutefois faible pour ce millésime.
Les vendanges commencent sous un ciel gris le 7 septembre 2024 et s’achèvent le 20 septembre, avec une interruption liée aux intempéries.
Le tri rigoureux des rouges est la condition sine qua non pour garantir la qualité du millésime : malgré ces conditions météorologiques extrêmes, celui-ci s’annonce exceptionnel.
Le fruit du labeur est finalement au rendez-vous, avec un travail du vigneron et de la vinificatrice qui révèlent le potentiel de cette belle matière pour faire des 2024 des vins savoureux.
Les vins blancs offrent de beaux équilibres, avec des notes de fruits frais et une belle tension, axés sur les agrumes.
Les rouges 2024 proposent une trame solide, avec une belle étoffe et de l’énergie.
Les 1ers Crus sont des vins droits, aux arômes riches et gourmands.
Un nouveau premier cru rouge fait son entrée au domaine en 2024 : le Mercurey 1er Cru Les Combins. C’est un vin très expressif et puissant. L’exposition sud de la parcelle apporte des arômes de fruits généreux, axés sur la cerise, et donne un vin solide en bouche, très soyeux. Un vin de garde moyenne.
Un nouveau blanc fait également son entrée en 2024 au domaine : le Mercurey Chamirey. Issu d’une jeune parcelle délimitée dans un clos au cœur de Chamirey, ce blanc trouve sa place au domaine en proposant un vin fin, avec une élégante tension axée sur des arômes d’agrumes. Élevé dans un fût de 400 litres d’un an, le boisé s’intègre parfaitement, avec beaucoup de fraîcheur. Ce vin a vocation à être consommé dans sa jeunesse.
Mercurey 2024
Mercurey blanc
On élabore sur cette parcelle un vin précis, droit, très racé et minéral. Les arômes sont plus en finesse qu’en exubérance et évoluent dans le temps avec des notes de fruits secs, agrumes, fleurs blanches et acacia. La bouche est tendue, rectiligne, puis persiste et s’ouvre avec le temps.
Chardonnay
1er cruMercurey blanc
Cette cuvée produit un vin plus large en bouche, qui s’ouvre rapidement avec des notes florales. Bien que souple, le vin a de la chair sans jamais de lourdeur. Ample et riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure.
Chardonnay
Mercurey blanc
Cette cuvée a vocation à être consommée jeune, sur le fruit, car on y trouve toute la finesse du chardonnay. La tension, l’élevage et la minéralité s’y alignent, avec des saveurs de praline soulignées par un boisé délicat.
Chardonnay
Mercurey rouge
C’est un vin de plaisir, très gourmand, sur le fruit, avec une belle profondeur et une robe intense. Un vin très expressif qui éclate en bouche. Un Mercurey village qui n’a rien à envier à un premier cru.
Pinot noir
1er cruMercurey rouge
Un vin qui a beaucoup d’énergie et de souplesse, très fruité, enrobé de tanins très soyeux. Le nez est riche, sur les fruits noirs, les épices, avec une touche réglissée. La bouche est concentrée et gourmande, le fruit juteux s’harmonise avec la salinité. C’est un vin de garde moyenne.
Pinot noir
1er cruMercurey rouge
C’est un vin rouge très expressif et puissant. L’exposition sud de cette parcelle apporte des arômes de fruits généreux, axés sur la cerise. C’est un vin solide en bouche et soyeux.
Pinot noir
1er cruMercurey rouge
L’exposition sud apporte des arômes de fruits noirs à ce premier cru puissant tout en restant rond et charnu. C’est un vin solaire et gourmand, large en bouche, de belle texture, qui ne demande qu’à évoluer lentement.
Pinot noir
1er cruMercurey rouge
C’est le plus fruité et le plus souple des premiers crus du domaine. Le nez est très pinot, la bouche savoureuse et ronde, avec une bonne texture. Séveux et complet, doté d’un fruit noir étoffé.
Pinot noir
Mercurey rouge
Bien qu’issu de vieilles vignes, nous élaborons un vin friand, gourmand aux notes de fruits frais, avec une texture suave, onctueuse. Le vin s’ouvre dès sa première année, l’élevage ne le marque pas pour rester élégant. C’est un vin de plaisir qui peut se déguster les premières années.
Pinot noir
1er cruMercurey blanc
Cette cuvée produit un vin au côté salin et suave, doté d’une très belle tension et de beaucoup de fraîcheur. Ample et riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure. L’usage de grands contenants de chêne favorise son équilibre.
Chardonnay
La critique
Le Guide des Meilleurs Vins de France
Tim Atkin MW
Weinwisser
Les Buvologues
« En blanc j’aime bien la fraîcheur, en rouge les vins sont pleins, fruités avec une bonne énergie. »
Choisir son millésime
Déguster au caveau
Du lundi au samedi, sur rendez-vous
Nous joindre
Le domaine
19 rue de Jamproyes, Mercurey