Ce millésime a bénéficié d’une météo hors norme toute l’année, et exceptionnelle lors des vendanges. Ce qui nous fait dire que 2018 sera une très grande année.
Après un hiver pluvieux, la météo clémente d’avril a permis à la vigne de prendre un peu d’avance. L’été a été synonyme de chaleur et de sécheresse constante. La vigne a résisté et a continué à se développer à un rythme soutenu jusqu’à la mi-août.
Avec une nouvelle fois beaucoup d’avance, les premiers raisins sont récoltés le 25 août ; les vendanges se termineront le 5 septembre. Toutes les conditions sont réunies : la vendange est saine et la météo parfaite. Les vins blancs sont des vins explosifs au nez.
Ils conservent une certaine fraîcheur et de la minéralité. La bouche est ronde et généreuse, équilibrée avec une belle tension. Les vins rouges se démarquent par leur couleur intense. Ils sont déjà très structurés et puissants, avec des tanins enrobés. C’est un millésime tout en gourmandise.
Le millésime 2018
1er cruMercurey rouge
C'est le plus fruité et le plus souple des premiers crus du domaine. Le nez est très pinot, la bouche savoureuse et ronde, avec une bonne texture. Séveux et complet, doté d'un fruit noir étoffé.
Pinot noir
Garde5 à 8 ans
1er cruMercurey blanc
Cette cuvée produit un vin plus large en bouche, qui s'ouvre rapidement avec des notes florales. Bien que souple, le vin a de la chair sans jamais de lourdeur. Ample et riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure.
Chardonnay
Garde4 à 7 ans
Mercurey blanc
Cette cuvée a vocation à être consommée jeune, sur le fruit, car on y trouve toute la finesse du chardonnay. La tension, l'élevage et la minéralité s'y alignent, avec des saveurs de praline soulignées par un boisé délicat.
Chardonnay
GardeJusqu'à 3 ans
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