Mercurey blancChamireyÀ l’apéritif : sa tension d’agrumes réveille le palais avant les fromages.Domaine Raquillet · Mercurey
Le Domaine Raquillet fait du skiSoirée vin et fromage
Bon vin, bon fromage, bonne ambiance.
Une soirée au caveau, les cuvées du domaine au verre et une table de fromages de montagne. Le ski en moins, l’altitude en moins, tout le reste y est.
Date
samedi 28 novembre 2026
À partir de
19 h
Places
50
Altitude
270 m
on fait avec
Au programme
Ce qui vous attend en haut
Le caveau se transforme pour un soir. On y vient pour les vins, on y reste pour le reste.
1
Dégustation
Les cuvées du domaine servies au verre, des blancs tendus aux premiers crus de garde, commentées par la famille.
2
Repas gourmand
Une table de fromages de montagne, charcuteries et pains, dressée pour durer toute la soirée.
3
Musique
De quoi faire oublier qu’on est à Mercurey et non en altitude. Tenue de ski tolérée, encouragée même.
Plan des pistes
Ce que nous ouvrirons
Quatre cuvées, servies dans l’ordre où elles se laissent le mieux découvrir : les blancs d’abord, pour la tension et les agrumes, puis les rouges, du village au premier cru. Chacune a son fromage.
Du plus léger au plus charpenté, comme on descend une station : on commence doucement.
Mercurey blancChamireyÀ l’apéritif : sa tension d’agrumes réveille le palais avant les fromages.
Mercurey blancClos des BarraultsSur un comté de longue garde : le gras du fromage trouve la salinité du vin.
Mercurey rougeLes Chazeaux« Cuvée Suzanne »Sur un reblochon ou un morbier : du fruit, du soyeux, rien qui écrase.
Mercurey rougeLes VaséesSur un bleu de Gex : le premier cru tient tête au caractère du fromage.Votre forfait
Réserver votre place
La salle accueille cinquante personnes, et la place est acquise au règlement. Laissez-nous vos coordonnées : nous vous envoyons le lien de paiement, et votre table est tenue dès qu’il est réglé.
Votre forfait
samedi 28 novembre 2026
Cinquante forfaits, pas un de plus.
Tarif par personne
45 €
Règlement intégral à la réservation, pas d’acompte.
Bulletin de la station
Bon à savoir
Le lieu
Au caveau du domaine, 19 rue de Jamproyes, au cœur de Mercurey. Le monogramme R sur la façade vous indique l’entrée.
Le retour
Nous servons du vin toute la soirée : prévoyez votre retour, ou désignez un conducteur. De l’eau et de quoi manger sont à disposition tout du long.
Régimes et allergies
Dites-le-nous dans le formulaire : la table s’adapte si nous le savons à l’avance.
Une question
Appelez-nous, c’est souvent le plus simple. Quelqu’un du domaine vous répondra.
19 rue de Jamproyes, 71640 Mercurey · Visiter le caveau