Quelques récompenses et compliments
Issu d'une lignée de viticulteurs de pères en fils depuis 11 générations. François Raquillet a repris le domaine en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Il a désormais trouvé sa vitesse de croisière et propose des vins d'une excellente précision, dotés d'une réelle personnalité. Peu de choses séparent ici les vieilles vignes de l'appellation Village et les premiers crus, du moins dans la prime jeunesse des vins. Les vins : le domaine nous a adressé des 2008 encore en cours d'élevage. Mercurey Premier Cru Veleys. Les Naugues, Les Vasées, Vieilles Vignes, Rully Premier Cru Gresigny.
La Revue du Vin de France, classement des meilleurs vins de France 2010
Ce domaine consititue l'une des valeurs sûres de Mercurey. La gamme comporte des vins rouges, avec notamment cinq premiers crus dans cette couleur. L'ensemble des 2007 est homogène, et la nouvelle cuvée, Révélation, issue de vignes centenaires et d'un élevage de 18 mois, splendide. Mercurey Premier Cru Rouge "Clos Naugues" 2007
Bouche ronde et veloutée. Tanins fins, enrobés, finale pure et fruitée.
Mercurey Premier Cru Rouge "Les Vasées" 2007
Attaque ronde et mûre, avec une bonne tension minérale en bouche. Solide et droit.
Mercurey Premier Cru Rouge "Les Veleys"2007
L'élevage long a donné un supplément de chair et de finesse à ce vin fin et élégant. Finale très fruits rouges.
Mercurey Premier Cru Blanc "Révélation" 2007
Un jus savoureux et concentré. Les tanins sont fins, la finale tendue et fraîche. Un équilibre fin et élégant, le fût neuf est bien digéré par la concentration du vin.
Le Grand Guide des Vins de France 2010
Mercurey Premier Cru Rouge "Clos Naugues"Ce vin bien charpenté, riche, sur un joli fond de fruits noirs bien mûrs.
Rully Premier Cru Blanc
Premier millésime de Rully blanc pour François Raquillet et déjà une belle réussite avec un vin au fruité frais, pur et grourmand, le tout avec une très bonne longueur.
A noter quand même que les quatre vins présentés par le domaine ont tous été sélectionnés. Mais est-ce vraiment une surprise ?
Bourgogne Aujourd'hui n°82 juin-juillet 2008
Mercurey Premier Cru Rouge "Les Vasées" 2008 Bois et fruits bien asseblés, beau volume, densité et longueur idéales. A attendre.
Mercurey "Vieilles Vignes" 2008
Bien que goûté avant la fermentation malolactique, le vin présente déjà un équilibre agréable, avec une acidité certes présente, mais comme habillé par le gras. Une sacrée longueur.